GAYO LUES | kabar24jam.com
Senin, 17 Januari 2022.
Kibarkan nama kopi perkebunan asal Gayo Lues kepada masyarakat lues Asosiasi Perkopian Gayo Lues (Gayo Lues Coffee Association) mulai pergerakan dengan mengadakan kompetisi Fun Battle V60. Minggu (16/01/2021)
Bertempat di Gaterbas Resto sebanyak 14 orang peserta unjuk kebolehan menyeduh kopi secara manual dengan metode V60.
Andi Sukri, S.T.,M.Si Ketua Gayo Lues Coffee Association (GLCA) menerangkan bahwa kegiatan ini terbuka untuk umum bagi seluruh masyarakat Gayo Lues namun demikian secara kebetulan hampir seluruh peserta merupakan perwakilan dari Coffee Shop yang ada di Gayo Lues.
Andi juga menjelaskan bahwa tujuan dari kegiatan ini adalah untuk memperkenalkan kepada masyarakat luas tentang kopi yang berasal dari perkebunan-perkebunan di daerah Kabupaten Gayo Lues yang telah di proses oleh GLCA ini dan kopi tersebutlah yang menjadi bahan yang digunakan dalam kompetisi seduh V60 kali ini.
Andi mengharapkan bahwa pada akhirnya nanti melalui pengenalan sampel kopi pada kompetisi ini maka para pemilik coffee shop di Gayo Lues dapat menggunakan kopi dari perkebunan Gayo Lues yang sesuai dengan karakteristik rasa kopi yang disukainya. Pasalnya bahwa kopi dari setiap daerah di Gayo Lues memiliki cita rasa yang berbeda tergantung letak geografis dan proses pengolahannya pasca panen.
“Jadi secara tidak langsung nanti dari coffee shop yang ikut, dia sudah tahu dari perkebunan daerah mana yang cocok untuk coffee shop yang cocok untuk dia. Karena kan masing-masing coffee shop memiliki SOP pelayanan masing-masing termasuk untuk pengadaan kopi mereka”. Papar Andi.
Selanjutnya Andi juga mengakui bahwa gaung dari nama kopi yang berasal dari perkebunan Gayo Lues masih kecil padahal mutunya telah di akui oleh Indonesia.
Hal tersebut terbukti bahwa pada 15 Januari 2022 lalu melalui akun Instagram @Wiliamedison.coffee telah diumumkan bahwa sampel kopi berasal dari perkebunan Gayo Lues tepatnya daerah Pepanyi telah meraih juara ke tiga pada kompetisi Kopi Kolaborasi yang di adakan oleh William Edison di Bali dengan kategori Arabica washed processing dimana kompetisi tersebut diikuti oleh 40 sampel yang dikirim dari berbagai daerah di Indonesia.
Pada hasil akhir kompetisi Fun Battle V60 yang dilakasanakan hanya satu hari tersebut sebanyak 4 orang juara telah di hasilkan.
Juara 1 atas nama Gilang (Barista Blower Coffee House) dengan skor nilai 943, Juara 2 atas nama Rizki ijot (Barista Independen) dengan skor nilai 940, Juara 3 atas nama Eza Arbi (Barista Umah Kupi Roestery) dengan skor 930 dan
Juara Harapan 1 atas nama Riski (Barista Resam Coffee) dengan skor nilai 870.
Masing-masing juara diberikan hadiah uang pulsa dan sertifikat dan kemudian juara 1 sampai 3 diberikan pula plakat tanda kemenangan. ( K24/AVID )
